يتضمن النظام الغذائي المتوسط للبالغين في منتصف العمر والكبار في السن في الولايات المتحدة ملحًا مفرطًا، والذي يعتقد الخبراء أنه ساهم في زيادة الوفيات خلال العقد الماضي.
في دراسة حديثة أجريت على 213 شخصاً، خفض نظام غذائي منخفض الصوديوم ضغط الدم في ثلاثة أشخاص تقريباً من كل أربعة أشخاص مقارنة بنظام غذائي عالي الصوديوم.
كان تأثير النظام الغذائي المنخفض الصوديوم المضاد لارتفاع ضغط الدم مقارنًا بأدوية ضغط الدم المستخدمة على نطاق واسع.
غالباً ما ترتبط الوجبات الغنية بالملح بزيادة ضغط الدم وخطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية، حتى بين الأشخاص الذين لديهم ضغط دم صحي.
خفض ضغط الدم مع أو بدون أدوية
أدى النظام الغذائي منخفض الصوديوم لمدة أسبوع واحد إلى انخفاض ضغط الدم الانقباضي ، مما يعكس متوسط تأثير 12. 5 ملغ من هيدروكلوروتيازيد ، وهو دواء لارتفاع ضغط الدم.
كيف تستهلك كمية أقل من الملح؟
لحسن الحظ، يمكن أن يكون تعديل تناول الملح سهلاً جداً. كان النظام الغذائي منخفض الملح يتكون من الأطعمة المتوفرة في المتاجر العادية.
يوصي بقراءة ملصقات الأطعمة والمشروبات. العديد من المرضى لا يدركون محتوى الصوديوم في بعض الأطعمة والمشروبات. الخضروات المعلبة، وجبات عالية المعالجة، ووجبات السريعة،وحتى المطاعم ذات المطاعم الراقية غالبا ما تكون عالية جدا في الصوديوم.
